Наработка клиентской базы,набор персонала,проведение тренингов по продажам. Участие в открытие ресторанных проектов с нуля, ресторанный консалтинг. Кейтеринг, и все что касается праздничных мероприятии.

Домохозяйка.

Осуществляла организацию, планирование и координацию деятельности ресторана, обеспечивала прохождение работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора. Устанавливала служебные обязанности для подчиненных мне работников и принимала меры по обеспечению их исполнения. Принимала решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ресторана; применяла меры поощрения отличившихся работников или взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Контролировала соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Создавала необходимые условия труда для работников (униформа, питание, раздевалка, зона отдыха и т.д.); Контролировала графики посменной работы всех подразделений ресторана; Проводила ежедневные инструктажи с метрдотелями и менеджерами. Обеспечивала профессиональное, уважительное взаимодействие работников различных подразделений ресторана. Принимала меры по снижению текучести кадров. Составляла и исполняла бюджет ресторана.

Осуществляла контроль за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д. Осуществляла проверку выписанных счетов и производит расчет с посетителями. Принимала меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Рассматривала претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводила соответствующие организационно-технические мероприятия. Принимала заказы и разрабатывала планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов. Контролировала соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Информировала руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимала меры к их ликвидации. Составляла график работы официантов, хостесов, барменов и гардеробщиков.

Осуществляла организацию, планирование и координацию деятельности ресторана, обеспечивала прохождение работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора. Устанавливала служебные обязанности для подчиненных мне работников и принимала меры по обеспечению их исполнения. Принимала решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ресторана; применяла меры поощрения отличившихся работников или взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Контролировала соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Создавала необходимые условия труда для работников (униформа, питание, раздевалка, зона отдыха и т.д.); Контролировала графики посменной работы всех подразделений ресторана; Проводила ежедневные инструктажи с метрдотелями и менеджерами. Обеспечивала профессиональное, уважительное взаимодействие работников различных подразделений ресторана. Принимала меры по снижению текучести кадров. Составляла и исполняла бюджет ресторана.

Институт подготовки специалистов без отрыва от производства, Экономика и управление на предприятии (по отраслям)