Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 59 лет, родилась 1 ноября 1965
Ковров, не готова к переезду, готова к редким командировкам
Начальник отдела продаж
Специализации:
- Руководитель отдела продаж
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 10 лет 6 месяцев
Октябрь 2016 — Август 2018
1 год 11 месяцев
ООО "Краснооктябрьский Хлебопродукт"
Владимирская область
Продукты питания... Показать еще
Заместитель директора по производству
Организация процесса выпечки хлебобулочных изделий
работа с коллективом: организация рабочих мест, обучение работников;
Составление графиков;
Составление отчетов;
Обеспечение сырьем производства нужного качества и в необходимом количестве;
Контроль за соблюдением санитарных и гигиенических норм, правил;
Контроль за качеством выпускаемой продукции;
Проведение ревизий и инвентаризаций.
Июнь 2016 — Октябрь 2016
5 месяцев
ООО "Карусель"
Владимирская область
Повар
Приготовление блюд по комплексному меню;
Приготовление банкетов;
Приготовление заготовок, блюд-полуфабрикатов;
Составление заявок на продукты;
Полный цикл приготовления;
Соблюдение сроков годности и условий хранения, обработки продукции;
Инвентаризация продуктов.
Январь 2010 — Декабрь 2011
2 года
Москва, www.matec.ru
Услуги для бизнеса... Показать еще
Повар
Приготовление блюд по комплексному меню;
Приготовление банкетов;
Приготовление заготовок, блюд-полуфабрикатов;
Составление заявок на продукты;
Полный цикл приготовления;
Соблюдение сроков годности и условий хранения, обработки продукции;
Инвентаризация продуктов.
Август 2002 — Октябрь 2008
6 лет 3 месяца
Ковровское РАЙПО
Владимирская область
Заведующий производством
Организация бесперебойной работы предприятия питания;
Количественный учёт, проведений инвентаризаций;
Осуществление контроля за приготовление блюд строго в соответствии с технологическими картами;
Контроль за работой производственного персонала, соблюдением СанПиНа, контроль реализации блюд;
Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов;
Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами;
Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих, разнорабочих.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Имею длительный опыт работы руководства персоналом, учета ТМЦ, проведения инвентаризаций, ведения документации, контроля качества, планирования
Среднее специальное образование
2002
Техникум экономики и права Владкоопсоюза
Пищевых технологий,, Технология продуктов общественного питания
1986
Ковровский энергомеханический техникум им. В.А. Дегтярева
Прикладная математика, Техник-вычислитель математик
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения